Infusion

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• Versez l'eau qui commence à bouillir sur la plante, dans une théière ou autre récipient.

• Couvrez et laissez infuser de 10 à 15 minutes ou selon les indications.

• Filtrez et buvez aussitôt.

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Décoction

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• Portez à ébullition la quantité d'eau voulue dans une casserole.

• Ajoutez la plante et laissez bouillir à petit feu en couvrant de 5 à 20 minutes (ou selon selon les indications)

• Laissez refroidir un peu avant de filtrer et de boire

• La décoction concerne surtout les écorces, racines et tiges.

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Macération

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Il s'agit d'une préparation à froid pour les plantes dont les substances actives sont dégradées par la chaleur. 

• Mettez à macérer la plante dans de l'eau à température ambiante pendant quelques heures. 

• Filtrez et buvez sans chauffer.

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Macération - décoction

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Quelques préparations consistent à laisser macérer la plante ou une partie de la plante dans l'eau tiède pendant quelques heures avant de passer à la décoction. 

• après la macération portez à ébullition l'eau en présence de la plante

• laissez bouillir à petit feu selon les indications

• laissez refroidir avant de filtrer et de boire

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