Elle s'appelle "Bohnenkraut" en allemand. L'herbe aux haricots. Bien vu, car elle aime de pousser aux pieds des haricots et les accompagne jusqu'à l'assiette.

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• elle stimule l'estomac

• apaise les spasmes digestifs

• empêche la fermentation intestinale

• expulse les gaz

• et rend ainsi les haricots et d'autres féculents plus digeste

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Elle est antiseptique, tonique et expectorante, antioxydante et riche en minéraux(fer, magnésium, calcium ...). Ce qui rend son utilisation intéressante en cas de maux de gorge, rhume, diarrhée, gastro-entérite, ballonnements, infections virale ou bactérienne. 

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Utilisation:

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En cuisine comme condiment: grillades, sauces, salades.

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En tisane: quelques brindilles pour une tasse d'eau, temps d'infusion: 10 minutes. 3 tasses par jour jusqu'à amélioration des symptômes.

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