Le bien-être au quotidien avec des plantes locales, des cures ancestrales et autres conseils sur la base de la naturopathie traditionnelle européenne.
L'ORTIE - Urtica Dioïca
La belle piquante
L'incontournable du printemps!
Détestée par les uns ou adulée par d'autres, l'ortie est une plante médicinale majeure depuis l'Antiquité.
Elle est re-minéralisante (pour la beauté de la peau, cheveux et ongles), riche en minéraux (potassium, fer, zinc, magnésium, silice...).
Elle contient des Vitamines B2, B5, C, A, E, K, des acides aminés et des protéines végétales (deux fois plus que le soja).
Elle est diurétique, anti-inflammatoire, anti-rhumatismal, anti-anémique (elle contient du fer) anti-histaminique, tonique et revitalisante.
Pour les messieurs: les racines sont utilisées en cas d'hypertrophie bénigne de la prostate.
MES CONSEILS
Pour la cueillette:
Impossible de se tromper car l'Ortie est unique.
Mettez des gants si vous n'avez pas l'habitude de la cueillir.
Faites une cure de printemps pour retrouver l'énergie et vitalité.
1. Utilisez l'ortie fraîche: une bonne poignée de feuilles pour 1 litre d'eau en infusion de 10 à 30 minutes selon vos goûts.
Buvez cette infusion pendant la journée pendant 7 jours, ensuite 1 à 2 tasses par jour.
2. Faites sécher les feuilles d'ortie. Une fois sèches, réduisez-les en poudre. Utilisez 1 à 2 cuillères à café par jour en mettant dans les potages, soupes, légumes, smoothies.
3. N'hésitez pas à utiliser l'ortie fraîche ou séchée toute l'année comme complément alimentaire. Belle peau et beaux cheveux garantis!
SOUPE à L'ORTIE TRADITIONNELLE
Pour 4 personnes:
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faites revenir 1 oignon coupé en morceau dans un peu d'huile d'olive.
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Ajoutez 1,25 l d'eau ou de bouillon et
600 grammes de pommes de terres farineuses coupées en morceaux.
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laissez mijoter.
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A la fin de cuisson, ajoutez 200 grammes d'ortie fraîches, laissez infuser 10 minutes.
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Mixez le tout.
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Ajoutez sel, poivre, épices, crème fraîche selon vos convenances.