Le bien-être au quotidien avec des plantes locales, des cures ancestrales et autres conseils sur la base de la naturopathie traditionnelle européenne.
L'ORTIE - Urtica Dioïca
La belle piquante
L'incontournable du printemps!
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Détestée par les uns ou adulée par d'autres, l'ortie est une plante médicinale majeure depuis l'Antiquité.
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Elle est re-minéralisante (pour la beauté de la peau, cheveux et ongles), riche en minéraux (potassium, fer, zinc, magnésium, silice...).
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Elle contient des Vitamines B2, B5, C, A, E, K, des acides aminés et des protéines végétales (deux fois plus que le soja).
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Elle est diurétique, anti-inflammatoire, anti-rhumatismal, anti-anémique (elle contient du fer) anti-histaminique, tonique et revitalisante.
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Pour les messieurs: les racines sont utilisées en cas d'hypertrophie bénigne de la prostate.
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MES CONSEILS
Pour la cueillette:
Impossible de se tromper car l'Ortie est unique.
Mettez des gants si vous n'avez pas l'habitude de la cueillir.
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Faites une cure de printemps pour retrouver l'énergie et vitalité.
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1. Utilisez l'ortie fraîche: une bonne poignée de feuilles pour 1 litre d'eau en infusion de 10 à 30 minutes selon vos goûts.
Buvez cette infusion pendant la journée pendant 7 jours, ensuite 1 à 2 tasses par jour.
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2. Faites sécher les feuilles d'ortie. Une fois sèches, réduisez-les en poudre. Utilisez 1 à 2 cuillères à café par jour en mettant dans les potages, soupes, légumes, smoothies.
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3. N'hésitez pas à utiliser l'ortie fraîche ou séchée toute l'année comme complément alimentaire. Belle peau et beaux cheveux garantis!
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SOUPE à L'ORTIE TRADITIONNELLE
Pour 4 personnes:
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faites revenir 1 oignon coupé en morceau dans un peu d'huile d'olive.
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Ajoutez 1,25 l d'eau ou de bouillon et
600 grammes de pommes de terres farineuses coupées en morceaux.
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laissez mijoter.
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A la fin de cuisson, ajoutez 200 grammes d'ortie fraîches, laissez infuser 10 minutes.
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Mixez le tout.
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Ajoutez sel, poivre, épices, crème fraîche selon vos convenances.