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Bouleau - Betula pendula
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L'arbre de la sagesse et de l'éternelle jeunesse- rien que ça!

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Alors, vous attendez quoi pour l'utiliser? 

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En ce moment ce sont les feuilles, jeunes et tendres, qu'il faut récolter et manger. Comment? Voici la recette:

Faites revenir les feuilles fraîches dans de l'huile (type friture) ou du beurre, ajoutez un peu de sel, poivre et piment. 

  • Mangez-les comme des chips

  • Ajoutez-les aux pates, pommes de terre, légumes, salades

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Attendez encore un peu que les feuilles prennent une couleur verte foncée pour les utiliser en infusion et surtout pour sécher une bonne quantité pour l'automne et l'hiver prochain.

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